Ernæring for at komme sig fra et slagtilfælde

Kost efter et slagtilfælde er en af ​​bestanddelene i den terapeutiske proces. Men mennesker, der har lidt et akut iskæmisk angreb, er ofte lunefuldt, nægter sunde fødevarer og forsøger at spise forbudte fødevarer. Dette er ikke kun forbundet med den sjældne person, men også med den bevidsthedsændring, der er forårsaget af en hjerneområdes død. Overvej hvad der skal være mad efter et slagtilfælde, og hvordan man forhindrer krænkelser af kosten.

Generelle anbefalinger

En diæt efter et slagtilfælde skal opfylde følgende krav:

• skab ikke en stor belastning på fordøjelseskanalen;
• fremkalde ikke hypertensive kriser;
• give kroppen vigtige næringsstoffer
• forhindre dannelsen af ​​blodpropper eller aterosklerotiske plaques.

Selvom patienterne kan tygge mad selv, anbefales det at male mad.

Disse regler skal huskes for slægtninge til den fornærmelse, der forsøger at fodre mere velsmagende end en elsket, der har haft et iskæmisk angreb. Men før du laver mad, skal du kontakte din læge: hvad du kan spise efter et slagtilfælde.

Produkttips

Når et slagtilfælde ikke kun er begrænset bevægelighed eller nedsat mental aktivitet på grund af skader på hjernen. Efter et angreb reduceres forsvaret, og kroppen bliver sårbar ikke kun for gentaget slagtilfælde, men også til andre neurologiske eller kardiovaskulære lidelser. Og at spise efter et slagtilfælde kan enten øge inddrivelsen eller øge risikoen for mulige komplikationer. Overvej hvilke produkter der hjælper med at genoprette hurtigere, og om hvilken mad du skal glemme.

Sund mad

Efter et iskæmisk angreb er en person begrænset i mobilitet og har ofte problemer med afføring. En kost efter et slagtilfælde bør ikke kun styrke blodkarrene, hjertet og nervesystemet, men også forhindre udseende af forstoppelse. Det er nyttigt for fornærmelsesarbejdere at spise:

• greens (undtagen sorrel og spinat);
• græskar afgrøder;
• aubergine;
• kål (alle sorter);
• løg;
• sød peber;
• roer;
• gulerødder;
• tomater;
• linser;
• korn (med tendens til fedme til at begrænse semolina og corn grits);
• vegetabilsk bouillon supper;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• fuldkornsbrød;
• ikke rig kager;
• honning;
• solsikkeolie;
• nødder;
• solsikkefrø;
• honning;
• grøn te.

Sørg for at medtage i kosten af ​​patientens kødfoder. Kød tilladt oksekød og lam og fjerkræ - kalkun og kylling. Men kød og fjerkræ bør være uden fedt.

Det er nødvendigt at tilføje fisk og skaldyr til kosten. Fisk og skaldyr indeholder mange vitaminer og omega-3 fedtsyrer, som forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques.

Glem ikke om frugten. Ofte specificerer patientens slægtninge i detaljer om druer er tilladt, eller om granatæble kan spises, og nogle gange bringer de blot en overførsel, hvor de tilladte og forbudte frugter samles.

For ikke at skade en person, lad os se, hvilken slags frugt efter et slagtilfælde kan være:

Vi bør ikke glemme bærene. Patienter må spise:

Kogte retter skal dampes eller stuves. Samtidig skal grøntsager og kød hakes for at reducere belastningen på fordøjelseskanalen.

Hvad at spise er uønsket

Med hjerneslag giver dietten mulighed for at inkludere en menu med et lille antal af følgende produkter:

• fisk roe;
• fed fisk;
• spinat og sorrel;
• bønner;
• æggeblomme;
• druer og rosiner.

Læger har lov til at medtage en lille mængde af disse produkter efter hjerneslag, men rådes til at gøre det så sjældent som muligt.

Det anbefales også at fjerne saltet helt fra kosten. Hvis dette ikke er muligt, reducer forbruget til 3 g / dag.

Hvilken mad er forbudt

Kosten til slagtilfælde udelukker brugen af ​​følgende produkter:

• dåse mad;
• Halvfabrikata;
• pickles og pickles;
• røget kød;
• fedt bouillon;
• radise;
• radise;
• svampe;
• sød bagning;
• smør wienerbrød creme;
• chokolade;
• kakao drikkevarer og slik;
• krydret krydderier og krydderier;
• oste;
• fedtmælk og dens produkter
• svinekød;
• kødprodukter;
• pølser;
• animalske fedtstoffer.

Ofte er patienter eller deres familie interesseret i: er det muligt at drikke kaffe. Det er umuligt. Også forbudt er sort stærk te og kulsyreholdige drikkevarer.

Hvis du svarer på hvilke frugter under et slagtilfælde ikke kan, så forbydes kun bananer.

Hvis patienten ligger ned, er det forholdsvis let at udelukke fra kosten, som ikke kan spises efter et iskæmisk slagtilfælde. For at gøre dette er det nok at lave mad separat og fodre i sengen.

Det er meget sværere at bevise for en vandrende person, at det ikke er muligt at spise al fødevaren efter et slagtilfælde. Dette forårsager bouts of touchiness og ofte en demonstrativ afvisning af sund mad. Ofte sker dette hos ældre mennesker.

Hvis det er forholdsvis let på hospitalet at opretholde en god ernæring under et iskæmisk slagtilfælde, bliver det efter besmittelsen i hjemmet svært. For at undgå unødvendige konflikter anbefaler lægerne ikke at holde junkfood hjemme, men at spise de samme retter som et slagtilfælde. Læger siger at menuen for iskæmisk slagtilfælde indeholder de nødvendige næringsstoffer. Og hvis du vil spise en banan eller pølse, kan det gøres på arbejde uden at skade en syg familie.

Menighedsammensætningsregler

Først skal du overveje perioden for inddrivelse efter et slagtilfælde, tiden efter et angreb og hvilken kost vil afhænge af det.

I den tidlige periode er en sparsom mad nødvendig, når grøntsager og kød udsættes for varmebehandling og grundigt jordet. Dette finder sted på hospitalet, og der er vist en sådan diæt til iskæmisk slagtilfælde, hvis det er svært at sluge.

De fleste mennesker, der har et iskæmisk slagtilfælde, kan tygge mad på egen hånd, når de forlader hospitalet. For sådanne mennesker bør en diæt derhjemme ikke kun indeholde termisk behandlet mad, men også vegetabilske eller frugtsalater.

Overvej hvad der skal være en kost for hver dag:

Morgenmåltid

• boghvede grød med skummetmælk;
• æblemos;
• grøn te med kiks.

Anden morgenmad

• Salat af agurker, grønne og kål;
• cottage cheese og ris gryderet;
• appelsinsaft.

Dag måltid

• vegetarisk suppe;
• kalkun damp bolde;
• Mos kartofler;
• kompot.

Middagen

• fisk kroketter;
• havregryn på vandet (sideskål);
• rosehip drikke;
• ferskner.

Før sengetid

• konserveringsfri drik yoghurt.

I betragtning af den foreslåede prøve er det ønskeligt at lave en menu for ugen. Dette vil hjælpe med at føle patienten varieret, velsmagende og sund.

Madlavning prøver

Mens en elsket er under behandling efter et iskæmisk slagtilfælde, bør du forberede dig på forhånd til efterfølgende opsving efter en sygdom derhjemme. Dette er ikke kun en behagelig seng, hjælpemidler til transport (walker, stol), men også omhu for korrekt ernæring. Det er ikke kun nødvendigt at finde ud af, hvad der er godt at spise, men også at lære at lave mad lækkert. Flere muligheder for opskrifter hjælper dig med at finde ud af, hvordan du laver mad velsmagende.

Første kurser

Suppe i patientens kost efter et iskæmisk slagtilfælde skal være til stede. Det anbefales at lave mad på vegetabilsk eller svagt kød (fisk) bouillon.

Kyllingesuppe

• kyllingebrystfilet
• fuldkorns nudler;
• løg;
• gulerod.

• kog kød fra kød;
• klar til at få kyllingen og hugge fint;
• Tilsæt nudler og skiver til bouillon;
• hak grøntsager og sauté over lav varme;
• Når nudlerne er kogte, tilsættes vegetabilsk blandingen og koges i 3 minutter.

I den færdige suppe kan du tilføje fint hakkede friske grønt.

Squash Creamsuppe

Det kan koges i kød bouillon, men det er bedre at bruge grøntsager til at lave suppe basics.

• sæt tærte kartofler i kogende vand (bouillon);
• løg og gulerødder skåret og sauteret i vegetabilsk olie;
• Når kartoflerne koges til halvt kogte, tilsættes brune løg og gulerødder, skrællet og skåret courgetter i gryden;
• kog indtil kogte grøntsager;
• fjern panden fra varmen og hugse suppen i en blender.

Tilsæt greens til suppen.

Andet kurser

På trods af at anbefalingerne om, hvordan man spiser efter et slagtilfælde, skal fødevaren knuses, og der er plads til fantasi.

Fish bits

Til opvaskemaskinen skal du:

• hakket fisk (bedre at tage torsk);
• havregryn;
• ægget.

• korn koger vand og lader svulme;
• bland hakket kød, havremasse og æg;
• form koteletter og kog i en dobbelt kedel eller en stegepande.

Drys med urter før servering.

Kylling kødboller

• bland alle ingredienserne
• formbolde
• sæt i en dyb stegepande og tilsæt vand til halvt;
• stuvning indtil klar.

Den resulterende bouillon til kogning af kødboller kan bruges som en sovs og tilføjer det til at forbedre smagen af ​​sauterede løg og hakket grønne.

Grød, Mos kartofler eller dampede grøntsager er egnet til garnering.

dessert

Efter et angreb af akut cerebral iskæmi er bagning og bagning forbudt. Men du kan lave mad søde gryderetter.

Cottage Oste Ovn med tørrede abrikoser

Du skal lave mad som denne:

• skylt tørrede abrikoser, skoldet med kogende vand og skåret;
• bland alle ingredienserne
• læg den resulterende masse i formen og bages i ovnen.

Hæld sur creme, inden du serverer det.

Du kan finde andre lignende opskrifter fra produkter, der er tilladt i iskæmisk slagtilfælde.

Regler for at spise

Først og fremmest skal du være opmærksom på patientens appetit. De fleste, deprimeret af deres tilstand, spiser dårligt, men nogle har en patologisk stigning i appetitten. Manglende og overskydende mad er lige så skadeligt. I det første tilfælde er tilbageskridt efter et slagtilfælde forsinket, og i det andet vil det føre til fedme.

Hvis en person nægter at spise, kan det skyldes bekymringer for hans tilstand, eller fordi maden virker smagløs uden salt. Du skal skabe et behageligt psykologisk miljø, og lave måltider lidt salt før du serverer.

Sådan fodrer du et slagtilfælde

Overvej de generelle regler for fodring af patienter:

• Rolig atmosfære. Når du spiser, skal du udelukke sådanne irritationer som musik, høj lyd eller et arbejdende tv.
• Fremme af uafhængighed. Hvis en person spiser sig selv, men langsomt, så skal du ikke forsøge at fodre dig selv hurtigt. Dette vil reducere troen på genopretning og gøre post-stroke rehabilitering vanskeligere.
• Tilbyder specielle redskaber. Ubehagelige bevægelser, når et slag berører te eller hælde saft, skal du trykke patienten ned. Indtil koordineringen er genoprettet, er det bedre at bruge en børns ikke-spildt kop eller drik væske gennem et strå, og i stedet for en skål, brug en dyb skål eller et glas.

Nå, find ud af hvad du skal spise efter at have løst et iskæmisk angreb. Dette er nødvendigt for ikke at fornærme patienten med afslag, når en person beder om en godbid, og slægtninge ved ikke, om frø, appelsiner eller nødder er mulige.

Diet vurderinger

Vi får kendskab til anmeldelser af patienter og deres pårørende om kost i post-strokeperioden.

Jeg var lidt heldig: efter et slag blev hjernen ikke brudt, men højre side fungerede næsten ikke. Lægen forklarede mig, min kone og børn, hvad de skulle spise og hvad ikke. Det sværeste for mig var manglen på salt, men jeg ønskede at genoprette og bedt om at tilføje mere persille og dill til supper og kødboller, det var mere smagfuldt. Gradvis blev brugt. Nu går jeg med en stok, trykket stiger sjældent, og test har vist et fald i kolesterol.

Svetlana, 32 år gammel

ONMK min mormor var tung, lægerne sagde, at hun ville forblive liggende. De fortalte, hvordan man fodrer, og vi fulgte nøje kosten, glad, hvis bedstemor forsøgte at spise alene. Jeg tror, ​​at sund mad og vores støtte hjalp bedstemor og nu kan hun gå fra seng til stol med vandrere.

Da min mand havde slagtilfælde, troede jeg, at jeg ikke ville "trække" særlig mad og behandling. Men da jeg fik at vide, hvad jeg skulle spise, da jeg kom på grund af et slagtilfælde, indså jeg, at produkterne var tilgængelige for os. Hun sad på kost med sin mand og støttede ham. Det er stadig svært at tale om fuld genopretning, men hypertension er ikke kun passeret sammen med sin mand, men også med mig. Og jeg har det bedre.

Forfatteren af ​​artiklen
Paramedicinsk ambulance

Diplomer i "Emergency and Emergency Care" og "General Medicine"

Ernæring efter et slagtilfælde: hvad er muligt og hvad der ikke er

Junkfood er skadeligt for menneskers sundhed. Fed mad er skadelig for vaskulærsystemet. Så under acceleration accelererer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques, indsnævring og efter et stykke tid og tilstopping af blodkar. Dette fører til iskæmisk slagtilfælde. Når overlapning af blodgennemstrømningsrummet opstår, observeres en stigning i blodtrykket, hvilket resulterer i et slagtilfælde, men i dette tilfælde taler vi om en hæmoragisk form.

Formålet med og funktionerne i kosten

Rehabilitering efter sygdom opstår meget langsomt, og for at hjælpe denne proces skal du genoverveje din daglige kost. Ernæring efter slagtilfælde er en vigtig komponent i rehabiliteringsbehandling under genopretningsperioden. Under et slag modtager en person ikke den nødvendige mængde ilt, næringsstoffer, der opstår på grund af kredsløbssygdomme. Denne mangel fører til gradvis vævsdød. På trods af slagtilfælde bør patienter følge en lignende diæt.

Fødevarer efter hjerneslag bør inddrages inden for rammerne af de grundlæggende krav:

1. Minimere indtag af fedt, salt. Hvis sidstnævnte er meget vanskeligt at afvise, er det tilladt at reducere saltindtaget til 5 gram pr. Dag. Det er værd at huske, at et overskud af dette produkt fører til udvikling af hypertension, hvilket anses for at være en farlig tilstand for mennesker, der har ramt et slagtilfælde. Forbudt får også syltede produkter. Afvisning af animalsk fedt vil reducere kolesterolniveauer, hjælpe med at fjerne plaques, hvilket skaber hindringer for blodforsyningen i karrene.
2. En kost efter et slagtilfælde betyder også at give op sukker. Nogle læger tror på, at du ikke helt skal opgive sødestoffet, du kan begrænse dets indtag til 50 gram pr. Dag. Men eksperter minder om, at det er vigtigt at tage hensyn til produktet ikke kun i sin rene form, men også i andre fødevarer.
3. Menuen skal bestå af en stor mængde fibre, vitaminer samt vegetabilske fedtstoffer.
4. Det er nødvendigt at spise mindst fire gange om dagen, og portionerne skal være små. Før sengetid skal du spise moderat, et par timer før sengetid.
5. På dagen skal forbruges omkring 2 kg. produkter.
6. Hver dag skal du drikke 1 l. renset væske.

Patientens menu skal bestå af korn, vegetabilske retter, frugt desserter, kød og mejeriprodukter med lavt fedtindhold. Fisk og skaldyr vil også være til gavn, da de er rigelige i flerumættede fedtsyrer, der spiller en aktiv rolle i vigtige processer i kroppen. Det er denne mad, der hjælper med at forbedre stofskiftet. På grund af denne stimulering af metaboliske processer fjernes toksiner, kolesterol og slagger fra menneskekroppen. Og tilstedeværelsen af ​​fosfor hjælper hjernecellerne til at fungere normalt. Sådan mad er især nyttig i cerebralt slagtilfælde.

Fødevarer med slagtilfælde bør omfatte grøntsager, rødbeder, spinat, kål indtager et særligt sted for disse sundhedsmæssige problemer. Disse ledere giver maksimal fordel, når du starter kroppens biokemiske reaktioner. Lignende figurer observeres efter at have spist tranebær og blåbær. Bær anses for stærke antioxidanter, kan effektivt rense kroppen.

Den behandlende læge retter sammen med patienten retten til kost og opretter en liste, hvor patienten skal ledes i spørgsmålet om, hvad man skal spise efter et slagtilfælde. Denne liste er ganske imponerende, det vil give dig mulighed for at spise varieret. De forbudte produkter, der skal fjernes fra kosten, omfatter:

• kondenseret mælk, fløde, creme creme;
• semolina, bagning;
• chips, stegte kartofler, bælgfrugter;
• stærke drikkevarer: te, kaffe og sodavand, frugtdrikke;
• is, chokolade;
• rige bouillon, pølser og svampe;

Daglige måltider

En kost efter et slagtilfælde, der blev forårsaget af fedme, har til formål at forhindre gentagelse. Læger anbefaler, hvis en person er overvægtig, at lede deres kamp for at ødelægge det. Men det er vigtigt at gøre dette gradvist og gradvist for ikke at skade kroppen.

Patienten skal tilberede kødet til et par eller bage i ovnen uden at tilsætte olie til det. Når du stikker, tilbereder en skål, vises et lag fedt på overfladen, det skal fjernes. Listen over hvad du kan spise efter et slagtilfælde er ret forskelligartet, så det er ikke nødvendigt at spise de samme måltider hver dag. Sådan mad vil blive træt meget hurtigt, og efter fremkomsten af ​​modvilje mod denne mad vil kroppen ophøre med at modtage nyttige stoffer. Der er et stort antal forskellige opskrifter, takket være, at du kan lave nye retter fra et produkt hver gang.

Det sker, at patienten efter et slag ikke spiser den sædvanlige mad, det skyldes udseendet af problemer med tyggefunktioner, når det er smertefuldt at sluge. For sådanne mennesker bør al mad være moset, og for at forbedre smagen er det tilladt at tilsætte saucer fra grøntsager uden salt.

Grind blender har brug for alle produkterne. Normalt mashed kød, grøntsager, frugt. Alle produkter skal have en gennemsnitstemperatur. Tilladt at bruge baby mad produceret i banker. Under fodring kan du tilføje ginseng til mad, men kun efter tilladelse fra den behandlende læge. Lægemidlet har en stimulerende virkning, som gør det muligt for kroppen at modstå sygdomme, stressende situationer, forbedre blodcirkulationen, genoprette hukommelsen og udvide blodkarrene.

Hvis patienten på trods af lægens anbefalinger spiser forbudte produkter efter et slagtilfælde, kan han opleve dehydrering, infektioner, forskellige sygdomme. Det skal bemærkes, at hvis der er et klinisk billede, hvor patienten ikke kan spise på egen hånd, vil rørfodring hjælpe ham med dette.

Diet menu

Allerede i de første dage efter sundhedsproblemer er det nødvendigt at fortsætte med implementeringen af ​​kostråd. Vi giver flere muligheder for en eksemplarisk menu for dagen, som er velegnet til mennesker, der lider af diabetes. Den første menupunkt:

• morgenmad - korn af hercules, kogt i mælk, skål med smør, te;
• til frokost kan du spise en sød, for eksempel en banan;
• frokost - en suppe af grøntsager og boghvede, saut med en kotelet, dampet, samt kål salat, krydret med olivenolie og appelsinsaft;
• om eftermiddagen snack igen søde - cottage cheese med bær;
• middag - byggraat, nogle tomater, fiskesuffel og compote;
• før sengetid drikke 1 el. koaguleret.

Den anden menupunkt:

• morgenmad - ostekage, tilladt frugtsylt, te;
• Frokost - 1 spsk. yoghurt og klidbrød;
• til frokost koges vi rødbedsuppe, dampkotelet, grøntsagssalat krydret med olivenolie og citronsaft og frugtgelé;
• eftermiddagste - afkogning af medicinske urter, kiks;
• middag - boghvede grød, gulerodssalat, kyllinghak og frugtgelé;
• når du går i seng, skal du drikke bouillon fra hofterne.

opskrifter

Mange spekulerer på, hvilke opskrifter der er egnet til folk, der vender sig mod et slagtilfælde. En af de mest nyttige er:

1. I et par dage kan du lave kyllingesuppe. Kog 2 liter. Vand, sat i kogende vandløg, gulerødder, kartofler, som er forskåret i terninger. Vask boghvede og tilsæt kogepunktet. Lidt steg kyllingebrystet, og tilsæt derefter til panden. Drys med urter før servering. Sådan mad vil være nyttig for sengepatienter efter et slagtilfælde.
2. Roesalat er tilberedt af to rodgrøntsager, de skal bages i ovnen og hakket med rist. Bedre rødbeder var hjemmelavet. Skær saltede agurker og løg, bland alt og fyld med en lille mængde citronsaft og vegetabilsk olie
3. Gryderet græskar er lavet af en enkelt frugt. Før madlavning skal du male det, tilsæt 1 ss. mel (pr. 1 kg græskar), lidt sukker, salt, rør. Have en homogen dejen, læg den i en bageplade, som skal smøres med olivenolie. Fritters kan også laves fra dej. Serveret skål med honning.

Ernæring til slagtilfælde vælges individuelt, det skal koordineres med din læge, såvel som hos en kompetent diætist. Sund kost er afgørende for en hurtig genopretning af kroppen og reducerer risikoen for tilbagevendende slagtilfælde.

Ernæring efter hjerneslag - principper og regler for kost, anbefalede og uønskede fødevarer

Cerebral infarkt er præget af hurtig udvikling og alvorlige konsekvenser. For at genoprette hurtigere fra et slagtilfælde er der taget et sæt foranstaltninger, som omfatter normalisering af ernæring. Hvad kan du spise i denne periode, og hvilke fødevarer er forbudt? Mere om dette i gennemgangen af ​​kosten, patientens ernæringsprincipper.

Hvad er et slagtilfælde

En pludselig nedsat blodcirkulation i hjernen fører til skade på centralnervesystemet (centralnervesystemet). Når et slagtil cellerne ikke modtager mad, ilt, hvilket forårsager deres død. Herfra kommer en sammenfatning af kroppsfunktioner. Hvis patienten ikke yder rettidig bistand, bliver processerne irreversible. Der er to hovedtyper af slagtilfælde:

• Blødende. Årsagen er en ruptur af fartøjet, hvilket fører til blødning i meninges.
• Iskæmisk. Det opstår som et resultat af blokering af arterierne, der føder hjernen med blodpropper.

Den patologiske tilstand udvikler sig hurtigt, kræver en lang periode med genopretning. Bistanden i de første 5 timer efter angrebet kan betydeligt reducere rehabiliteringsperioden. Et slagtilfælde er karakteriseret ved udseendet af sådanne tegn:

• svimmelhed;
• snoet ansigt
• nedsat bevægelse på den ene side af kroppen
• følelsesløshed i lemmerne;
• hovedpine;
• tab af kontrol over situationen
• nedsat syn, hørelse;
• usammenhængende tale
• lammelse af lemmerne;
• koordinationsforstyrrelse.

Ernæringens rolle i genopretning efter et slagtilfælde

Taktik for behandling af cerebrovaskulær ulykke indebærer tilrettelæggelse af terapeutisk ernæring. Dette bør være en obligatorisk komponent i en livsstil efter et slagtilfælde. Før diæt er sådanne opgaver:

• hjælpe genfødelsen af ​​kroppen efter sygdom;
• forbedre hjerte og blodkarens funktion
• stop sygdomsprogressionen, der fremkalder et slagtilfælde - hypertension, aterosklerose;
• udelukke fødevarer, der forårsager spænding af nerver.

Fødevarer efter et slagtilfælde hjemme bør være afbalanceret, komplet. Kroppen skal have alle de komponenter, der er nødvendige for at fungere. Kost hjælper:

• reducere mængden af ​​kolesterol i blodet;
• forbedre funktionen af ​​fordøjelseskanalen
• normalisere metaboliske processer
• fjerne skadelige spisevaner
• genskabe trivsel;

Principper for kost

Ernæring efter hjerneslag indeholder generelle anbefalinger. Da kredsløbsforstyrrelser forekommer af forskellige årsager, er der diætets egenskaber afhængigt af typen af ​​patologi. Specialister har sådanne forslag:

• Ved iskæmisk slagtilfælde bør mad fokusere på at begrænse animalske fedtstoffer, der fremkalder atherosklerose.
• I tilfælde af hæmoragisk slagtilfælde er det nødvendigt at udelukke brugen af ​​salt, hvilket fører til en stigning i blodtrykket. Under forbuddet er stærk kaffe, te, tonic drikkevarer.

De generelle principper for tilrettelæggelsen af ​​ernæring for en patient efter et slag berører diætet af behandlingsbordet nr. 10. Ernæringseksperter anbefaler:

• reducere kaloriindholdet på grund af afvisningen af ​​slik, bagning
• normalisere blodkolesterolniveauer
• praksis delte måltider - 5 gange om dagen
• begrænse animalske fedtstoffer
• holde ugentlige faste dage
• eliminere alkohol, stimulere centralnervesystemet
• øge indholdet af vitaminer i fødevarer
• For patienter med normal vægt skal man observere det daglige kalorieindtag af fødevarer i 2600 kcal.

Ernæringen af ​​patienten efter en overtrædelse af cerebral kredsløb skal opfylde følgende krav:

• omfatte fødevarer, der er rige på fiber i kosten
• madlavning ved dampning ved kogning
• brug komplekse kulhydrater - korn, korn, grøntsager;
• Brug mad, der indeholder omega-3 flerumættede fedtsyrer - valnødder, vegetabilske olier, havfisk;
• Anvend produkter, der indeholder sporstoffer magnesium, kalium - ris, svesker, tørrede abrikoser.

En patient med slagtilfælde læsion i hjernen i lang tid er i den liggende stilling. Begrænsning af mobilitet kan udløse vægtforøgelse. En kost efter slagtilfælde for en mand, en kvinde med ekstra pounds, kræver overholdelse af disse regler:

• Opretholde et dagligt kalorieindtag på 2300 kcal.
• Følg drikemodus - brug 1,2 liter rent vand om dagen.
• Ekskluderer fra sukkerets kost, erstatter den med honning.
• Fjern kager - kager, tærter, muffin.
• Skift hvede brød til rug.
• To gange om måneden for at udføre vægtkontrol.

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde

Det er meget vigtigt at afbalancere patientens ernæring med hensyn til mængden af ​​fedtstoffer, proteiner, kulhydrater. Kosten hos en person efter et slagtilfælde bør gøres forskelligt, nyttigt og velsmagende. Det kan omfatte sådanne retter:

• supper - grøntsager, fisk, mejeriprodukter, med groats;
• porrer på mælk, vand;
• grøntsager, frugtsalater;
• gryderetter med hakket kød, korn, kartofler;
• drikkevarer - urtete, te med mælk, frugtkomposit fra bær, juice fra frugter eller grøntsager;
• Garnér fra Courgetter, Aubergine, Gulerod, Kål.

Fødevarer efter et slagtilfælde bør omfatte vitaminer og sporstoffer. Læger anbefaler at føje til kosten fødevarer rig på kalium - abrikoser, bananer, rosiner, græskar, tomater, skaldyr. For at fylde magnesium er boghvede grød, rødbeder, tørrede frugter. Vitaminer findes i sådanne produkter:

• E - mælk, grøntsager, vegetabilske olier;
• B6 - gulerødder, spinat, solsikkefrø;
• folsyre - citrus, linser.

En berørt patient bør helst bruge følgende produkter:

• mælk;
• fedtfattig hytteost;
• creme creme;
• mejeriprodukter;
• korn - havregryn, boghvede, hirse
• vegetabilske olier - oliven, hørfrø, solsikkeolie;
• klidbran;
• fedtfattig kalvekød;
• kyllingfilet
• grøntsager - ægplanter, squash, græskar;
• grønne - salater, dill, persille;
• frugter - æbler, ferskner, mandariner;
• bær - vinmarker, krusebær;
• hørfrø;
• sesamfrø;
• havkale;
• smør;
• fisk;
• æggehvider;
• honning.

Hvad man ikke skal spise

For at udelukke udviklingen af ​​alvorlige konsekvenser bør en diæt med et microstroke være det samme som for en patient, der har haft et akut hjerneanfald. Ernæringsregler indebærer udelukkelse fra kost af visse fødevarer. Efter et slagtilfælde er følgende forbudt:

• grøntsager med grov fiber - broccoli, bælgfrugter;
• fedtkød, fisk;
• alkohol;
• pølse;
• oksekød nyrer, lever;
• dåse mad;
• madlavning olie;
• fløde;
• fedt hytteost;
• radise;
• radise;
• pasta;
• sennep;
• svampe;
• skovsyre;
• chokolade;
• druer;
• bananer;
• mayonnaise;
• rosiner;
• is

For at udelukke vægtforøgelse og stigning i kolesterolniveauer hos en person efter et slagtilfælde er det forbudt at forbruge sådanne måltider og drikkevarer:

• rige bouillon - fisk, champignon, kød;
• produkter fra puffekager;
• bønnesupper;
• røget produkter - kød, fisk;
• tallerkener, herunder ærter, bønner;
• sauerkraut;
• semulje;
• stærk te;
• fløde kager;
• kaffe;
• hvide mel kager;
• kakao.

Mad til sengepatienter efter et slagtilfælde

Behandling af en person, der har lidt en overtrædelse af cerebral kredsløb, udføres på et hospital. Hvis han er bevidstløs eller har krænkelse af at sluge funktioner, udføres mad under et slag i de første dage ved hjælp af en sonde. Delen beregnes individuelt, indeholder det krævede antal kalorier, fordelagtige sporstoffer, fedtstoffer, proteiner, kulhydrater. Anvendelse af proben indgives:

• Særlige næringsblandinger - Nutridrink, Berlamin, Nutrizone;
• lys bouillon;
• mejeriprodukter;
• grøntsager, kød, mashed til en tilstand af Mos kartofler.

I sengen bør patienten ikke få lov til at standse mavetarmsystemet. Det er nødvendigt at opnå normal intestinal motilitet, eliminere forstoppelse. Hvis svulningsfunktionen er nedsat, skal væskerne være tykke, og skålene skal være puree. Mens patienten efter et slagtilfælde ikke kan bevare sig selv, bliver han fodret i en semi-siddende stilling ved hjælp af en flaske med en brystvorte eller en teskefuld. Kosten omfatter:

• flydende poretter;
• grøntsagspuré med moskød, fisk;
• frugtsaft;
• fermenterede mejeriprodukter - kefir, yoghurt;
• hytteost;
• creme creme;
• bær;
• puré supper.

Ernæring af patienten efter et slagtilfælde bør varieres, nyttigt. Det er vigtigt at overveje, at alle retter er tilberedt uden tilsætning af salt, det er tilladt at saltet dem let, før de spiser. Ca. uge menu for patienter i post-stroke tilstand:

Fødevarer under et slag i de første dage

✓ Artikel verificeret af en læge

Efter et slag er menneskekroppen svækket, og alle anstrengelser er rettet mod rehabilitering og regenerering af beskadigede hjerneceller. Derfor er det vigtigt at levere en sådan ernæring, så den nærer kroppen og giver styrke, og ikke omvendt, kun forværres, hvilket kræver yderligere energiforbrug på fordøjelsesprocessen. Læger anbefaler at følge diæt nummer 10, hvis kost begrænser saltindtag, og grundlaget består af korn, grøntsager og fedtfattigt kød. Hvorfor er det vigtigt at holde sig til en afbalanceret kost, hvad er dens essens og hvordan det bidrager til den hurtige rehabilitering efter et slagtilfælde, vi vil analysere yderligere.

Fødevarer under et slag i de første dage

Værdien af ​​ernæring i slagrehabilitering

At observere en bestemt diæt er lige så vigtig som at tage medicin. Rehabilitering af slagtilfælde indebærer en lang række foranstaltninger, hvor ernæring tager det dominerende sted. Det har været videnskabeligt bevist, at manglen på korrekt ernæring kombineret med de stærkeste lægemidler, der fremskynder genopretningen, sænker processen lidt. Derfor er det vigtigt at overholde de grundlæggende principper for ernæring og slankekure nummer 10.

Derudover reducerer yderligere overholdelse af anbefalinger vedrørende ernæring flere gange risikoen for tilbagevendende slagtilfælde, som ikke alle kan overleve.

Nyttige og skadelige produkter til hjernen

En post-stroke diæt har følgende mål:

1. Mæt kroppen med proteiner - hovedbygningerne, der fremskynder regenerering af hjerneceller.
2. Reducer blodcholesterol - fedt, som ikke er i stand til at opløse, hvilket fører til dens tilbagetrækning på blodkarens indre vægge, hvilket forårsager aterosklerose, indsnævring af karrets lumen og forstyrrende normal blodgennemstrømning.
3. Genoptag metabolske processer i hjerneceller ved at mætte dem med ilt.

Balancerende ernæring reducerer perioden for rehabilitering efter et slagtilfælde.

Det er vigtigt, at patienten får en afbalanceret diæt i de første dage efter et slagtilfælde, hvilket vil forkorte rehabiliteringsperioden og øge chancerne for en fuldstændig opsving.

Ernæringsprincipper

Der er flere funktioner i kosten, hvis overholdelse vil tillade dig at fylde kroppen med næringsstoffer uden at belaste den. Overvej hvert princip særskilt for at vurdere betydningen af ​​hver enkelt af dem.

Kalorieindhold

Det er vigtigt, at det samlede daglige kalorindhold i alle retter ikke overstiger 2500 kcal, hvoraf en sådan kombination af komponenter anses for at være ideel:

1. Kulhydrater - 400 g, hvoraf 85% skal falde på komplekse kulhydrater: korn, fuldkornsbrød, pasta af højeste kvalitet. Kulhydrater mætter kroppen med energi, men det er vigtigt ikke kun deres mængde, men også kvaliteten. Du bør undgå søde og fede fødevarer, som også rent faktisk er carbohydrater, men har ingen biologisk værdi, hvilket kun forværrer patientens tilstand og øger belastningen på leveren og bugspytkirtlen.
2. Proteiner - 90 g. Det er bedst at foretrække magert kødsorter: kylling, kalkun, kroliatina. Det høje indhold af kollagen og elastin hjælper med at styrke væggene i blodkarrene.
3. Fedt - ikke mere end 50 g pr. Dag. Du bør spise fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse (smør, mejeriprodukter), begrænsende fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse.

På den første dag efter et slagtilfælde kræves en forsigtig diæt med et kalorindhold på højst 1500 kcal.

På den første dag efter et slagtilfælde kræves en forsigtig diæt med et kalorindhold på højst 1500 kcal. Hver dag øges kalorieindholdet gradvist til 2500 kcal og introducerer nye produkter, der stimulerer regenerering på cellulær niveau.

delelighed

Mad bør tages i små portioner, men ofte. Antallet af receptioner skal være mindst 5-6 om dagen. Fraktionær ernæring kan reducere belastningen på kroppen, eliminere overspising, og bidrager også til den gradvise genoptagelse af fordøjelsen. Denne teknik gør det også muligt at justere tarmmotiliteten, normalisere afføringen og dens frekvens. Efter et slagtilfælde er det vigtigt at styre afføringen, da forstoppelse fører til en forøgelse af trykket under afføring med forsøg, hvilket i sig selv er farligt.

Spis efter et slagtilfælde bør være i små portioner.

Temperaturforhold

Vi må ikke glemme, at dets fordøjelighed og spaltningsgraden afhænger af temperaturen på den forbrugte fødevare. Mad i patientens kost bør ikke være for varmt. Temperaturen på de første retter må ikke overstige 38 ° C. Overdreven kolde retter, som fører til indsnævring af karrene i mave-tarmkanalen, bør også undgås.

konsistens

Jo større maden der kommer ind i maven, jo længere fordøjelsesprocessen. Dette gælder især for ældre mennesker, der ikke er i stand til fuldt ud at tygge fast mad såvel som personer med ansigtslammelse. Det er vigtigt, at alle produkter strimles. For at gøre dette skal du bruge en blender, som er praktisk at gøre enhver skål til en pasta og puree tilstand. Strimlet mad, der gives fraktioneret, fordøjes flere gange hurtigere, og forårsager heller ikke ubehag i fordøjelsesprocessen.

I de første dage efter et slagtilfælde er det vigtigt, at alle produkter fodres i jorden.

Advarsel! Overholdelse af disse næringsprincipper vil berige patientens krop og sende alle kræfter til en hurtig genopretning.

Metoden og varigheden af ​​varmebehandling

Der skal sørges for, at opvasken er velforberedt, især til kød og fisk. Varmebehandling skal ske i mindst 40-45 minutter, hvilket garanterer ødelæggelsen af ​​alle patogene mikroflora produkter.

For at reducere fedtindholdet anbefales det at opgive stegning til fordel for madlavning af retter i et par eller i sin egen saft. Steamer og ovn er ideel til dette såvel som non-stick stegepander, der tillader madlavning uden fedt.

Dampning anbefales til personer, der har haft slagtilfælde.

Glem ikke en sådan indikator som patientens sværhedsgrad. Med et omfattende slagtilfælde, når en person er i comatose tilstand, gives der mad gennem en speciel sonde, og særlige næringsblandinger anvendes som mad. Hvis en person er bevidst, udføres fødeindtagelse den anden dag efter et slagtilfælde, da en fuldstændig diagnose af kroppens tilstand blev udført, og årsagen til angrebet blev etableret.

Udvalgte produkter

Ikke alle fødevarer og retter er velegnede til en person, der har ramt et slagtilfælde. Det er vigtigt, at produkterne var så friske som muligt, og retterne blev fortæret umiddelbart efter forberedelsen. Opbevaring af mad fra kosten i køleskabet i mere end to dage fører til, at de vokser i antallet af bakterier, som kan komme ind i tarmene hos patienten, hvilket forårsager oppustethed og overdreven gasdannelse.

Grundlaget for kosten

For at sikre alle biokemiske processer i kroppen rettet mod rehabilitering er det vigtigt at huske at basisen af ​​kosten er enkle retter bestående af 1-2 ingredienser. Jo enklere fødevaren er, jo lettere er det at fordøje og assimilere.

Grundlaget for rationen af ​​en person, der har lidt slagtilfælde er enkle retter bestående af 1-2 ingredienser.

Grundlaget for kosten er følgende produkter:

1. Kashi - gør op for manglen på fiber, som er nødvendig for korrekt fordøjelse og god peristaltik, og også mætte kroppen med energi, da de er komplekse kulhydrater.
2. Kødretter - mæt kroppen med vigtige proteiner, der er involveret i regenerering af beskadigede hjerneceller.
3. Fisk - bør kun tages de sorter af fisk, der indeholder mindre fedt.
4. Vegetabilske retter - hjælpe med at fordøje kødretter, samt accelerere fordøjelsesprocessen i tarmene. Genopbygge manglen på vitaminer og mineraler.
5. Mælk og mejeriprodukter - ud over det høje proteinindhold er de i stand til at normalisere tarmmikrofloraen og berige den med gavnlige lactobakterier.
6. Seafood - fremskynder intracellulær metabolisme, så du kan fjerne akkumulerede toksiner fra kroppen.
7. Bær - Tranebær og Blåbær er førende i indholdet af antioxidanter, som bidrager til hurtig eliminering af alle frie radikaler.

Menu for de første 5 dage

For at forstå, hvordan man kan spise i de første dage efter et slagtilfælde, kan du bruge tipsene på bordet.

Denne menu er afbalanceret og opfylder også fuldt ud alle ernæringsmæssige krav til patienter efter et slagtilfælde.

drikke

I post-strokeperioden er det vigtigt at opretholde vandbalancen ved at drikke mindst 2 liter rent vand. Vand er et naturligt opløsningsmiddel, der er i stand til at fjerne alt unødvendigt fra kroppen. Drik masser af væsker for at opnå resultater som:

• mindske blodtrykket
• blodet bliver ikke så tykt, at det vil lette dets passage i mindre og beskadigede fartøjer;
• vand understøtter fordøjelsesprocesserne, forhindrer udviklingen af ​​forstoppelse;
• fjerner slagge og toksiner, neutraliserer bivirkningerne af lægemidler;
• forhindrer ophobning af salte i urinerne, hvilket reducerer risikoen for væskeretention ved tilsætning af urinvejsinfektioner;
• mætter kroppen med nyttige salte og mikroelementer.

I post-strokeperioden skal du drikke mindst 2 liter rent vand.

Det er vigtigt, at vandet var mineral eller almindelig spisestue, men renset. Du kan ikke drikke vand fra vandhanen, fra brønde og fjedre. Det kan indeholde patogene mikroorganismer, der en gang i kroppen fremkalder en inflammatorisk proces.

Ud over vand kan du diversificere drikkesystemet med juice og kompotter. Ideel til tranebær og blåbær frugt drikke, som har en vanddrivende effekt, så du kan fremskynde diuresis.

Vær opmærksom! Drikke bør være i små portioner 20 minutter før måltider og 1 time efter. Det anbefales ikke at drikke briller, da dette kan fremkalde opkast.

Da salt bidrager til vandretention i væv og celler, bør det kasseres eller minimeres forbrug. Det anbefales at saltet opvasken ikke er i færd med at lave mad, men umiddelbart inden brug. At reducere saltindtaget normaliserer blodtrykket og vil også reducere puffiness. Den maksimalt tilladte mængde salt pr. Dag må ikke overstige 6 g.

I post-strokeperioden bør saltet opgives eller dets forbrug reduceres til et minimum.

Hvilke produkter skal kasseres?

Der er grupper af produkter, der kan være farlige for en berørt patient. Deres brug bør opgives, fordi de kan sænke rehabiliteringsprocessen, komplicere det med tilføjelsen af ​​nye symptomer på sygdommen. Disse omfatter produkter som:

1. Røget kød: Røget ost, pølse, fisk indeholder i deres sammensætning et stort antal harpikser dannet i forbindelse med rygning. De er "slægtninge" af kolesterol, da de kan akkumulere i karrene.
2. Eventuelle pølser, selv højeste kvalitet - i pølsen, ud over kød, er der en masse tilsætningsstoffer til fødevarer, fedtstoffer, salt og smagsforstærkere, som er skadelige for kroppen.
3. Pickles - pickles, tomater, surkål indeholder store mængder salt, der overstiger den daglige sats på 5-10 gange.
4. Svampe - højt proteinholdige fødevarer er ret vanskelige at fordøje i kroppen, hvilket kræver syntese af visse typer enzymer, hvilket giver ekstra belastning på fordøjelseskanalen.
5. Stejede retter er forbudt, fordi de indeholder en stor mængde fedt.
6. Søde kulsyreholdige drikkevarer - ud over det høje indhold af sukkerarter, farvestoffer og smagsstoffer fører gasser til intestinal hævelse.
7. Spicy krydderier, krydderier, saucer og ketchups - indeholder et højt indhold af natriumsalte, som er direkte involveret i dannelsen af ​​kolesterol og øger blodsukkerniveauet.
8. Slik og kager - har et højt indhold af sukkerarter, hvilket er uønsket for patienter, der har haft slagtilfælde.
9. Muffin - indeholder et højt indhold af gær, som udløser fermenteringsprocesserne i tarmen.

Efter at have ramt et slagtilfælde, bør du opgive de skadelige og fede fødevarer.

Det anbefales at opgive brugen af ​​ovennævnte produkter ikke kun under rehabilitering efter slagtilfælde, men også i senere liv. Folk, der overholder reglerne for korrekt og sund ernæring, er mindre tilbøjelige til at udvikle et tilbagevendende slag end dem, der fortsætter med at spise forskelligt.

Korrekt ernæring - garanti for sundheden

Folk, der spiser rigtigt, er mindre modtagelige for forskellige sygdomme såvel som udvikling af slagtilfælde. Overholdelse af reglerne for sund kost vil give mulighed for at opnå sådanne resultater for personer, der er udsat for forekomst af et slagtilfælde:

• normalisering af tryk
• et fald i blodsukkeret og kolesterolet, en stigning inden for et slagtilfælde
• kontrol kropsvægt, som forhindrer fedme.

Regler for sund kost

Således har ernæring efter et slagtilfælde sine egne egenskaber, som skal observeres for at rehabilitering skal gå hurtigere og mere frugtbart. At drikke rigeligt med vand og reducere saltindtaget bidrager også til hurtigere genopretning, med minimal tab for kroppen. Patienter, der har haft et slagtilfælde, er det vigtigt at følge diætbordet nummer 10, hvilket vil forhindre gentagelse af sygdommen.

Hvad du kan (kan ikke) spise i de første dage efter en hjerneslag (iskæmisk) og mad derhjemme for sengepatienter

Stroke - en alvorlig tilstand forbundet med underernæring af hjernen, som ledsages af bevidsthedstab, anfald, efterfølgende forlamning. Angrebet antyder, at manglen på blodtilførsel har nået et volumen, der truer en persons liv. Efter den første læsion er der stor sandsynlighed for gentagelse og pludselig død. Ernæring efter et slagtilfælde kan understøtte kroppen og sammen med medicin er i den første række af terapi. Kost reducerer risikoen for tilbagefald med 30% ifølge kliniske observationer.

De grundlæggende principper for ernæring

Effektiviteten af ​​medicin ordineret til hjerneslagspatienter kan blive negeret ved usund kost og livsstil. Genopretning er meget hurtigere, hvis patientens mad opfylder kravene, og risikofaktorer minimeres. En afbalanceret kost efter et slag er kaldt medicin bord nummer 10 i medicin.

Formålet med kosten er at normalisere metabolisme, genoprette blodcirkulationen, understøtte hjerte-, lever-, nyrenes arbejde. Graden af ​​absorption af lægemidler og næringsstoffer afhænger af mavetarmkanalen, så fødevaren skal være lys og ikke forværre fordøjelsen.

Kosten er lavet på basis af kroppens hovedbehov i rehabiliteringsperioden:

• Magnesium, kalium, natrium og calcium er nyttige til genopretning af neuronernes funktioner med ansvar for hjernefunktion.
• Til regenerering af beskadigede celler kræver kroppen en tilstrækkelig mængde protein og kulhydrater;
• Vaskularens elasticitet og styrke øger flerumættede fedtstoffer, vitaminer i gruppe B, samt A, E, P, sporstoffer kobber, zink.
• Reducer mængden af ​​"skadeligt" kolesterol, reguler arbejdet med de leverprotein-lipidforbindelser, der er indeholdt i fede fiskesorter.
• Mobil respiration og beskyttelse mod frie radikaler giver antioxidanter.

Organisering af mad under hjerneblødning, bør du overveje patientens inaktivitet i de første dage. En stor mængde fiber i kosten forhindrer ikke kun forstoppelse, men forhindrer også absorptionen af ​​skadeligt kolesterol. Kost til slagtilfælde udelukker salt eller kræver at minimere mængden.

Kalorieindhold

Særlig opmærksomhed ved tilberedningen af ​​kosten betales til mængden og kvaliteten af ​​fedtstoffer, der forbruges. Belastningen på kroppen skal reduceres, og fordøjelsen af ​​næringsstoffer øges. Derfor overvåges kaloriernes indhold af fødevarer specifikt:

• 1500 kcal - i de første dage;
• ikke mere end 2000 kcal - de første 20 dage med strenge sengestole
• omkring 2500 kcal - i de følgende uger af rehabilitering.

Det er nødvendigt at stræbe efter en sådan balance af komponenter:

• Kulhydrater - op til 500 g pr. Dag. Mest komplekse: korn, fuldkornsbrød, pasta lavet af hård hvede. Begræns simple kulhydrater: sukker, honning, konfekt.
• Protein - op til 100 g pr. Dag. Fra magert kød med et højt indhold af kollagen og elastin: kanin, kylling, kalkun.
• Fedt - ikke mere end 50 g pr. Dag. Fortrinsvis - vegetabilske uraffinerede olier, nødder, havfisk.

Korrekt ernæring efter et slagtilfælde skal fuldt ud kompensere for kroppens energiforbrug ved genopretning, og derfor er reducering af næringsværdi også uønsket, såvel som overskridelse.

delelighed

Efter en hjerneblødhed indebærer korrekt ernæring at spise mad i små portioner, mindst fem gange om dagen. Reglerne for at tage medicin hjemme er altid diskuteret med din læge: før eller efter måltider, kompatibilitet med mad og drikkevarer.

Det er tilrådeligt at spise på samme tid. Om aftenen kan du få et slagtilfælde senest 3 timer før sengetid. Det er acceptabelt at slukke sulten med fedtfattig kefir eller te uden sukker.

Overeating øger risikoen for tilbagevendende anfald. Den anbefalede mængde mad til 1 modtagelse er individuel, men bør ikke belaste maven og forårsage ubehagelige symptomer.

Temperaturforhold

Ikke kun fordøjelighed af stoffer afhænger af fødevaretemperaturen. En hjerneslagsdiet er designet til at beskytte kroppen mod ekstreme forhold. For varm mad forårsager et rush af blod, hvilket er kontraindiceret i vaskulære lidelser. Kolde skåle indsnævrer blodkar, sådanne dråber i slagtilfælde bør undgås.

Hovedretter skal være varme, ikke over + 38 ° C. For patienter, der ikke kan tygge, skal hakket mad genopvarmes inden fodring.

konsistens

I de første dage af en seng, der er tålmodige efter et slagtilfælde, bliver de fodret med specielle formuleringer gennem en probe. Derefter fodres patienterne afhængigt af sværhedsgraden af ​​tilstanden. Med nederlag i ansigtsmusklerne, når bevægelsen af ​​kæberne er vanskelig, skal produkterne knuses og bringes til en tilstand af flydende kartoffelmos. Foder er lavet med en ske.

Efterhånden som patienten genopretter, kan du tilbyde mad i små stykker. Men mushy konsistensen af ​​mad forbliver foretrukket. Fødevarer til bedreste patienter efter et slagtilfælde bør ikke udstille mave-tarmkanalen. Varm, hakket mad absorberes hurtigere, og tarmene udfører bedre afledende funktioner.

Varmebehandling

Med hjernens mikrosprængning eller omfattende skade på det, vil hjemmelavet mad være mest nyttigt. Nogle typer varmebehandling udelukkes fuldstændigt: stegning, stegning. Andre typer - slukning, madlavning - anses for at være harmløse, forudsat en lille mængde fedt.

Den bedste måde at lave mad til stroke patienter er en dobbelt kedel. Bagning i ovnen er acceptabel. Du kan spise med en microstroke retter kogte i en gryde, der ikke kræver stegning olie.

Vær opmærksom! Kød og fisk koges eller stuves i mindst 40 minutter, hvilket garanterer manglende patogener i mad.

Nyttige produkter

Funktioner af diæt i slagtilfælde er forbundet med årsagerne til hjernesygdom, så kosten kan justeres af en læge afhængigt af sværhedsgraden af ​​tilstanden og de dermed forbundne sygdomme.

Vægten i korrektion af ernæring i forskellige former for sygdommen:

• Hemorragisk slagtilfælde - ruptur af fartøjet med efterfølgende blødning forårsaget af et skarpt spring i blodtrykket. Kost er rettet mod at regulere væskeniveauet i kroppen. Salt er udelukket, vandforbruget er begrænset (op til 1,5 liter om dagen).
• Ernæring efter et iskæmisk slagtilfælde er beregnet til at bremse udviklingen af ​​aterosklerose, for at forhindre blokering af blodkar og indsnævring af deres lumen. Angrebet forårsager kredsløbssvigt og ilt til hjernen. Kost efter iskæmisk slagtilfælde forhindrer aflejring af kolesterol på væggene i blodkar og har til formål at regulere fedtstofskifte.
• Når en hjernefløjte er vigtig for at forhindre udviklingen af ​​den patologiske proces til omfattende læsioner. Midlertidige kredsløbssygdomme kan korrigeres ved medicin, ændringer i vaner og ernæring.

En kost baseret på bord nummer 10 bruges til at fodre patienter med hjerte-kar-sygdomme, aterosklerose, hypertension, iskæmi - alle tilstande forbundet med et slagtilfælde. Reglen om sådan magt er et lille antal komponenter. 1-2 sammensatte retter er lettere at fordøje, sunde fødevarer absorberes bedre.

Fødevarer, der kan spises efter et slagtilfælde:

• korn kogt i vand eller mælk
• supper, undtagen bouillon;
• magert kød og fjerkræ
• brød (tørret eller fuldkorn);
• premium pasta;
• kogte grøntsager, frisk frugt;
• Æg i form af omeletter og blødkogt;
• havfisk - hovedproduktet af slagtilfælde
• vegetabilske fedtstoffer, uraffinerede olier, lavt fedtflødesyre (i små mængder), smør (ikke saltet);
• saft og afkog af grøntsager og frugter, grøn te.

Brugen af ​​korndrinks og kaffe diskuteres individuelt med den behandlende læge. Efter et iskæmisk angreb eller microstroke anbefales det at spise urter og grøntsager af mørkegrøn farve: persille, spinat, broccoli. De stoffer, der er indeholdt i dem, forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplaques.

Slikene erstattes med frisk og tørret frugt. Med et normalt blodsukkerniveau er det nyttigt for patienter at spise 1 banan om dagen. Alt, hvad du skal spise under et slagtilfælde, er også nyttigt for dets forebyggelse. Et sådant kostbord kan betragtes som en sund kost for at opretholde ungdom og styrke i kroppen.

Hvad man ikke skal spise

Restriktioner på kost er ikke kun forbundet med skade på blodkar, tryk og blodforsyning. Ekskluder alle produkter, der kan forstyrre nervesystemet og forstyrre fordøjelsen. Alt, hvad der er forbudt at spise under et slagtilfælde, må ikke anvendes, selvom staten normaliserer.

Efter et slagtilfælde kan du ikke spise sådanne produkter:

• bouillon: kød, fisk, champignon;
• fedt kød, herunder gås, and
• røget kød og konserves;
• kaviar, saltet fisk;
• slagteaffald: lever, nyrer, hjerner;
• stegte æg eller kogte hårde kogte æg;
• cottage cheese med et fedtindhold på mere end 9%;
• svampe og bælgfrugter i enhver form;
• løg, hvidløg, sennep, peberrod, varme krydderier;
• ferskt brød, wienerbrød eller blødt wienerbrød;
• stegte melprodukter (pandekager, pandekager);
• saltede, syltede, syltede grøntsager;
• drikkevarer med gas;
• kakao, kaffe og chokolade;

Ekskluder sådanne grøntsager og grønne afgrøder fra kosten: radise, radise, sorrel. Fede, salte, krydrede snacks og saucer er også forbudte.

Ernæring af patienter, der gennemgår omfattende eller mikrostroke iskæmisk eller hæmoragisk type, bør ikke indeholde frysetørret fedt, fastfood og opbevare næringsmidler.

På trods af forbrugernes overflod er listen over godkendte produkter stor nok til at give en fuld kost. Iagttagelse af det daglige kaloriindhold og balancen mellem de nødvendige stoffer kan du spise velsmagende og sund efter et slagtilfælde.

For korrekt ernæring under en hjerneslag, udarbejdes en eksemplarisk ugentlig menu på forhånd. På baggrund af ovenstående anbefalinger oprettes en liste over retter til hver dag.

mandag

Sund mad med slagtilfælde bør ikke være monotont. Så patienten bliver hurtigt vant til ændringer i kosten og lærer at selvstændigt kombinere og erstatte retter efter eget valg.

Ca. fraktioneret menu til mandag:

• Morgenmad - semolina (ris) mælkegrød, et stykke klid, svag te.
• Den anden morgenmad er en kage med bær eller frugt uden sukker.
• Frokost - borscht (suppe), gryderet af grøntsager, dampet kød.
• Te tid - havregryn, appelsin eller æble.
• Middag - kogt kyllingebryst med blomkål.

Om morgenen grød tilføjes tørrede frugter (svesker eller tørrede abrikoser) om ønsket. Den medicinske kost begrænser brugen af ​​sukker og honning.

tirsdag

Omtrentlig ration på tirsdag:

• Morgenmad - osteskål med en sked lavt fedtfløde eller bæresaus.
• Den anden morgenmad - bagt æbler.
• Frokost - grøntsagssuppe med korn, pasta med dampet patty.
• Snack - fedtfri kefir, kiks uden sukker.
• Middag - kogt fisk, grøntsagssalat.

Vær opmærksom! Kost til iskæmisk slagtilfælde giver dig mulighed for at komme ind i kosten en lille mængde salt. Ved samtidig hypertension er det udelukket hulrum.

onsdag

Ca. menu på miljøet for berørte patienter:

• Morgenmad - protein omelet, frugtsalat, kiks, te.
• Den anden morgenmad - gryderet med hytteost og græskar (eller gulerødder).
• Frokost - suppe af squash, fisk bagt i ovnen (torsk, pollock).
• Te tid - afkok af hofter, tærte med æbler uden sukker.
• Middag - boghvede gryderet med kogt kaninkød.

Dietten til de følgende dage er lavet efter de samme principper og tager hensyn til patientens personlige præferencer.

Dieting kan forhindre en anden slagtilfælde; mad efter slagtilfælde har ikke en stiv ramme: sunde måltider kan skiftes og erstattes. Det vigtigste er at sikre, at fedtindtaget ikke stiger per dag.

opskrifter

En balanceret kost efter et slag omfatter måltider, hvor opskrifter du kan erstatte ingredienserne og bruge dem til hele familien. En fuld kost er ikke kun et terapeutisk værktøj, men også et vigtigt element i en sund livsstil, der passer til børn og voksne, og denne tilgang til mad i alderdommen er særlig nyttig.

Første kurser

Supper - en obligatorisk komponent af kosten. Ved at udelukke produkter, der er forbudt under et slagtilfælde, kan du forberede mange sunde måltider til frokost:

• Borsch. Kartoflerne, gulerødderne og friske tomater er tærede, kålen er finhakket, rødbederne er malet på et rivejern. I kogt vand eller vegetabilsk bouillon placeres først kål, og efter et par minutter - resten af ​​grøntsagerne. Rødder tilsættes, når grøntsager er næsten klar. Serveret med hakkede urter og en ske med cremefløde.
• Suppe med korn. Grøntsager (kartofler, tomater og gulerødder) er hakket tilfældigt. Groats (hvede, boghvede, linser) vaskes; Byg kræver forudgående blødning. Grøntsager koge i ca. 5 minutter, derefter tilsæt korn og opvarme yderligere 15 minutter.
• Grøntsagssuppe-puré. Fremstillet af flere produkter eller 1 grøntsag (courgette, græskar, gulerødder). Alle ingredienser er kogt ned til blødhed. Den færdige suppe er jorden i en blender eller mølle.

Ernæring med et microstroke svarende til denne kost reducerer risikoen for progression af patologien og forbedrer effektiviteten af ​​lægemiddelterapi.

Andet kurser

Ud over korn, kartoffelmos og pasta er det nyttigt at lave gryderetter ved at tilføje grøntsager eller korn til dem. Sådanne diætretter er universelle. De er egnede til ethvert hovedmåltid, og en lille portion kan spises, hvis det er nødvendigt at spise. Flere muligheder:

• Ostervareskål. Tag fedtfattig cottageost og slå med æg og semolina til konsistensen af ​​cremefløde. Lad i 30 minutter svulme semolinaen og anbringes i en tykvægget form. Varmemasse bages i 45 minutter ved en temperatur på + 200 ° C.
• Græskar-gulerodspudding. Grøntsager måles ligeligt (200 g pulp), knustes og koges, indtil de er kogte. Tilsæt æg, 1 spsk. l. honning og halvt halvt glas, slå meget med en blender. Efter en halv time anbringes den sedimenterede blanding i en form og bages ved + 200 ° C i ikke mere end 25 minutter.
• Boghvede gryde med cottage cheese. Fra 70 gram boghvede koges viskøs grød og efter afkøling blandes med en halv pak kageost og 1 æg. Spredes i formen og bages i 30 minutter ved + 220 ° C.

Kød- og fiskeretterne er kogte på egen hånd, så man undgår de færdige madvarer. Fødevarer til iskæmisk slagtilfælde og dets hæmoragiske type indebærer brugen af ​​magert kød. Det kan dampes eller koges. Efter et mikroslag kan du spise fisk bagt uden tilsat madolie.

Et æg tilsættes til hakket kødboller og kødboller; det er nyttigt at fortynde massen med grøntsagspuré. Til breading brug semolina.

desserter

Manglen på sødme i kosten er refunderet af frugter. Nogle lækre desserter kan fremstilles uden sukker, de er velegnede til diabetikere:

• Pastiller. Skrællede æbler af søde sorter er finhakket. Kog dem før blødgøring med en lille mængde vand. Når massen bliver homogen, gnides den gennem en sigte og spredes på et bageplade med et lag på ca. 5 cm. Det er bedst at bruge bagepapir. Laget af frugtmasse er nivelleret og tørret uden at lukke døren og indstiller temperaturregulatoren til + 120 ° С. Hærdet lag væltet og fortsætter med at varme op. Hyrden er klar til at skære i stykker om 2 timer.
• Smoothies. Berry og frugt cocktails er lavet af enhver frisk ingrediens uden tilsætningsstoffer, piske dem i en blender. Sammensætningen kan komme ind i hytteost, naturlig yoghurt, nødder.

I en diæt med et microstroke er det bedre at bruge hele grøntsager og frugter end deres saft uden pulp. Cellulose indeholder næringsstoffer og hjælper fordøjelsen, med omfattende læsioner hos immobiliserede patienter, det hjælper med at normalisere afføring.

Det er vigtigt! Uden at opgive dårlige vaner, vil cigaretter, alkohol, andre stimulerende stoffer, medicin og kost ikke hjælpe med at overvinde den patologi, der er begyndt. Stroke - et signal om behovet for helt at revidere livsstilen og forbedre den.